English
Ingredients:
- 4 Zespri™ SunGold Kiwifruit
- 1¼ cup chilled Riesling
Instructions:
- Peel and slice ripe Zespri SunGold Kiwifruit into ¼ inch slices. Freeze in a single layer on a sheet pan for at least 4 hours or overnight.
- Add the frozen Zespri SunGold Kiwifruit, wine, and sugar (if using) to a blender. Pulse just until combined, taking care to not grind the seeds - about 10-15 pulses.
- Serve in chilled glasses topped with slices of fresh Zespri SunGold Kiwifruit. Enjoy immediately.
Note: Make it a mocktail and swap in an equal measure of chilled coconut water, juice, or fruit-flavored sparkling water for the wine.
SUBSTITUTIONS & OPTIONAL INGREDIENTS
Substitutions
- Don't have Riesling? Try Chenin Blanc or any semi-sweet wine of your choice!
Optional Ingredients
- 1 tbsp sugar or honey (optional)
Español
Ingredientes:
- 4 kiwis Zespri™ SunGold
- 1¼ taza de Riesling frío
Instrucciones:
1. Pele y corte los kiwis Zespri SunGold maduros en rodajas de ¼ de pulgada. Congele en una sola capa sobre una bandeja para hornear durante al menos 4 horas o toda la noche.
2. Añade el kiwi Zespri SunGold congelado, el vino y el azúcar (si lo usas) a una licuadora. Pulse hasta que se combinen, teniendo cuidado de no moler las semillas, alrededor de 10 a 15 pulsaciones.
3. Sirva en vasos fríos y cubra con rodajas de kiwi Zespri SunGold fresco. Disfruta de inmediato.
Nota: Conviértalo en un cóctel sin alcohol y cambie una cantidad igual de agua de coco fría, jugo o agua con gas con sabor a frutas por el vino.
SUSTITUCIONES E INGREDIENTES OPCIONALES
Sustituciones
- ¿No tienes Riesling? ¡Prueba Chenin Blanc o cualquier vino semidulce de tu elección!
Ingredientes opcionales
- 1 cucharada de azúcar o miel (opcional)