Tostitos Pico de Gallo Bites

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Tostitos Pico de Gallo Bites

May 19, 2023

Everyone loves pico de gallo! Make the most of pico by perfectly plating on it’s own TOSTITOS® Mexican Style Three Cheese Bite Size Rounds chip, making it perfectly shareable, passable, and enjoyable!

¡Todos aman el pico de gallo! ¡Aproveche al máximo el pico emplatándolo perfectamente en su propio chip TOSTITOS® Mexican Style Three Cheese Bite Size Rounds, haciéndolo perfectamente compartible, pasable y agradable!

English

Ingredients

2 roma tomatoes, seeded and diced
1 small red onion, diced
1 Tbsp cilantro, chopped
1 green pepper, diced
1 jalapeno, diced
3 Tbsp grapeseed oil
2 limes, juiced
salt & pepper to taste
1/4 cup grapeseed oil
1/4 cup Mayonnaise
1 lemon, juiced
2 garlic cloves, minced
salt to taste
Half bag Bite Size Rounds TOSTITOS® Mexican Style Three Cheese
Microgreens as garnish

Directions

In a medium bowl mix together tomato, red onion, cilantro, green pepper, jalapeno, lime juice, and grapeseed oil. Season with salt and pepper and set aside.
In a small bowl, whisk together mayonnaise, lemon juice, garlic, salt, and pepper. Slowly drizze in the grapeseed oil to emulsify. Sea aside.
Place TOSTITOS Mexican Style Three Cheese Bite Size Rounds on a large plate.
Put the pico de gallo on top of each one, add a small dollop of garlic aioli and garnish with microgreens.

Español

Ingredientes

2 tomates roma, sin semillas y cortados en cubitos
1 cebolla roja pequeña, cortada en cubitos
1 cucharada de cilantro picado
1 pimiento verde, cortado en cubitos
1 jalapeño, cortado en cubitos
3 cucharadas de aceite de semilla de uva
2 limas, en jugo
sal y pimienta al gusto
1/4 taza de aceite de semilla de uva
1/4 taza de Mayonesa
1 limón, en jugo
2 dientes de ajo picados
sal al gusto
Media bolsa de Bite Size Rounds TOSTITOS® Estilo Mexicano Tres Quesos
Microgreens como guarnición

Direcciones

En un tazón mediano, mezcle el tomate, la cebolla roja, el cilantro, el pimiento verde, el jalapeño, el jugo de limón y el aceite de semilla de uva. Sazone con sal y pimienta y reserve.
En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el jugo de limón, el ajo, la sal y la pimienta. Lentamente rocíe el aceite de semilla de uva para emulsionar. Mar a un lado.
Coloca los TOSTITO estilo mexicano de tres quesos redondos tamaño bocado en un plato grande.
Ponga el pico de gallo encima de cada uno, agregue una pequeña cucharada de alioli de ajo y decore con microgreens.