Sweet Potato Wedges with Sour Cream Honey Mustard Dip

Personalize My Shopping Experience

Sweet Potato Wedges with Sour Cream Honey Mustard Dip

Nov 26, 2024

Your team may not win the game, but this recipe will definitely win the party! A lighter take on your classic French fries, sweet potatoes pair perfectly with this zesty, sweet honey mustard dip.

Puede que tu equipo no gane el juego, ¡pero esta receta definitivamente ganará la fiesta! Una versión más ligera de las clásicas papas fritas, las batatas combinan perfectamente con esta sabrosa y dulce salsa de mostaza y miel.

English

Ingredients:

3 large sweet potatoes (sliced into thick wedges)
2 tablespoons olive oil
½ teaspoon sea salt
½ teaspoon black pepper

Sour Cream Mustard Dip:

½ cup Fage Sour Cream
2 tablespoons salted creamy cashew butter
1 tablespoon Dijon mustard
1 tablespoon maple syrup or agave
1 pinch salt and pepper

Instructions:

Preheat oven to 400 degrees Fahrenheit. Toss sweet potato in oil, salt and pepper and arrange in single layer on a parchment lined baking sheet.
Bake for 30 minutes or until cooked through.
In a small bowl, mix sour cream, cashew butter, mustard, maple syrup or agave, salt and pepper.
Serve sweet potatoes with sour cream mustard dip.

Español

Ingredientes:

3 batatas grandes (cortadas en gajos gruesos)
2 cucharadas de aceite de oliva
½ cucharadita de sal marina
½ cucharadita de pimienta negra

Salsa de mostaza y crema agria:

½ taza de crema agria FAGE
2 cucharadas de mantequilla cremosa de anacardo con sal
1 cucharada de mostaza Dijon
1 cucharada de jarabe de arce o agave
1 pizca de sal y pimienta

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit. Mezcle la batata con aceite, sal y pimienta y colóquela en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
2. Hornee por 30 minutos o hasta que esté bien cocido.
3. En un tazón pequeño, mezcle la crema agria, la mantequilla de anacardo, la mostaza, el jarabe de arce o de agave, la sal y la pimienta.
4. Sirva las batatas con salsa de mostaza y crema agria.