Strawberry Shortcake Kabobs

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Jun 8, 2023

Stacked with Sweetness: Strawberry Shortcake Kabobs - A Heavenly Twist on a Classic Dessert!

Apilados con dulzura: brochetas de pastel de fresas: ¡un toque celestial en un postre clásico!

English

For biscuits, preheat oven to 400°F. Line 2 baking sheets with parchment paper.
Combine flour, 1/4 cup sugar, baking powder and salt in medium bowl. Cut in Country Crock Plant Butter with pastry blender or 2 knives until mixture is size of small peas. Drizzle in 1/2 cup plus 2 tablespoons Country Crock Plant Cream and 1 teaspoon vanilla and mix with a fork until soft dough forms.
Roll dough out to a 12-inch circle about 1/4-inch thick. Using a 1-1/4 inch round cookie cutter, cut out dough circles and arrange on baking sheets. Reroll dough scraps and continue cutting circles until you have about 90 circles. Using 2 tablespoons Plant Cream, brush tops of dough circles then sprinkle with sanding sugar. Bake 10 minutes or until biscuits just begin to turn golden.
Meanwhile, beat remaining Plant Cream, remaining 2 tablespoons sugar and 1 remaining teaspoon vanilla in large bowl with electric mixer on high speed until stiff peaks form.
To serve, carefully skewer biscuits and strawberries on 3-inch skewers and serve with whipped Plant Cream.

2 tazas de harina para todo uso taza más
2 cucharadas de azúcar granulada, divididas
1 cucharada de levadura en polvo
1/4 cucharadita de sal
1/2 taza (1 barra) Country Crock Palitos de mantequilla vegetal con aceite de aguacate
1 envase (16.9 oz) Country Crock Crema vegetal, dividida
2 cucharaditas de extracto de vainilla, divididas cucharadas de azúcar para lijar
40 fresas, cortadas transversalmente en 1/2- rebanadas de una pulgada de grosor
45 brochetas de 3 pulgadas

Para las galletas, precaliente el horno a 400F. Cubra 2 bandejas para hornear con papel pergamino.
Combine la harina, 1/4 taza de azúcar, el polvo para hornear y la sal en un tazón mediano. Corte la mantequilla vegetal Country Crock con una batidora de repostería o 2 cuchillos hasta que la mezcla tenga el tamaño de guisantes pequeños.
Rocíe 1/2 taza más 2 cucharadas de crema vegetal Country Crock y 1 cucharadita de vainilla y mezcle con un tenedor hasta que se forme una masa suave. Con un cortador de galletas redondo de 1-1/4 pulgadas, corte círculos de masa y colóquelos en bandejas para hornear. Vuelva a enrollar los restos de masa y continúe cortando círculos hasta que tenga unos 90 círculos. Usando 2 cucharadas de Plant Cream, cepille la parte superior de los círculos de masa y luego espolvoree con azúcar para lijar.
Hornee durante 10 minutos o hasta que las galletas empiecen a dorarse.Mientras tanto, bata el resto de la Crema vegetal, las 2 cucharadas restantes de azúcar y la 1 cucharadita restante de vainilla en un tazón grande con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos.
Para servir , pinche con cuidado las galletas y las fresas en brochetas de 3 pulgadas y sirva con Crema Vegetal batida.