Chocolate Peanut Butter Ice Cream Slices with Ben & Jerry's

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Jan 17, 2025

A delicious and fun dessert to enjoy while watching the big game!

¡Un postre delicioso y divertido para disfrutar mientras miras el gran partido!

English

2 pints Ben & Jerry’s Chocolate Fudge Brownie ice cream or Non-Dairy
2 cups crispy peanut butter cookies, crushed, plus additional for optional garnish
1 pint Ben & Jerry’s Netflix and Chilll’d ice cream or Non-Dairy
Whipped cream, optional garnish
Pretzels, optional garnish

Line a 9” x 5” loaf pan with parchment or wax paper so that it extends over the sides of the pan.
Soften 1 pint of Chocolate Fudge Brownie ice cream at room temperature for 30 minutes. Place ice cream into a bowl and stir with a spoon to continue to soften and form a spreadable consistency. Spread evenly into the bottom of the prepared pan. Sprinkle 1 cup of the crushed peanut butter cookies over the ice cream and gently press down to form an even layer. Freeze at least 30 minutes.
Meanwhile, remove the pint of Netflix and Chilll’d from the freezer to soften at room temperature. Repeat layering with softened ice cream and remaining crushed cookies as in Step 2. Freeze at least 30 minutes.
Meanwhile, remove the remaining pint of Chocolate Fudge Brownie ice cream from the freezer to soften at room temperature. Repeat layering of ice cream as in previous steps. Freeze for at least 4 hours.
Remove ice cream cake from the freezer and let sit at room temperature for 10 minutes. Carefully run a knife around the edges of the cake and use the wax paper to lift the cake from the pan.
Immediately slice into 1-½” slices and garnish with whipped cream, crushed peanut butter cookies and pretzels if desired. Enjoy!

2 pintas de helado de Brownie de chocolate con dulce de leche de Ben & Jerry’s o sin lácteos
2 tazas de galletas de mantequilla de maní crujientes, trituradas, más una cantidad adicional para decorar opcionalmente
1 pinta de helado de Netflix and Chilll’d de Ben & Jerry’s o sin lácteos
Crema batida, decoración opcional
Pretzels, decoración opcional

Cubra un molde para pan de 9” x 5” con papel encerado o papel parafinado de manera que se extienda sobre los lados del molde.
Ablande 1 pinta de helado de Brownie de chocolate con dulce de leche a temperatura ambiente durante 30 minutos. Coloque el helado en un bol y revuelva con una cuchara para continuar ablandándolo y formar una consistencia untable. Extiéndalo uniformemente en el fondo del molde preparado. Espolvoree 1 taza de las galletas de mantequilla de maní trituradas sobre el helado y presione suavemente hacia abajo para formar una capa uniforme. Congele al menos 30 minutos.
Mientras tanto, retire la pinta de Netflix and Chilll’d del congelador para que se ablande a temperatura ambiente. Repite la operación de colocar las capas de helado ablandado y las galletas trituradas restantes como en el paso 2. Congela durante al menos 30 minutos.
Mientras tanto, retira del congelador la pinta restante de helado de chocolate y brownie para que se ablande a temperatura ambiente. Repite la operación de colocar las capas de helado como en los pasos anteriores. Congela durante al menos 4 horas.
Retira el pastel de helado del congelador y déjalo reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos. Pasa con cuidado un cuchillo por los bordes del pastel y usa el papel encerado para levantarlo del molde.
Inmediatamente córtalo en rodajas de 1-½” y decora con crema batida, galletas de mantequilla de maní trituradas y pretzels si lo deseas. ¡Disfruta!